步驟1
食材：鳳尾菇200克 ， 雞蛋1個(gè)調(diào)味料：食用油10克 ， 玉米淀粉6克 ， 鹽1克 ， 椒鹽2克
步驟2
鳳尾菇撕小朵 ， 鍋中水沸后 ， 下鳳尾菇 ， 煮1分鐘 ， 撈出冷卻 ， 完全擠干水分 。
步驟3
雞蛋打散 ， 加入玉米淀粉、鹽 ， 攪拌均勻 ， 制成面糊 。
步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 將鳳尾菇裹上面糊 ， 放入鍋中 ， 煎至金黃 ， 翻面再煎 。
步驟5
鳳尾菇兩面撒上椒鹽 ， 即可出鍋 。【香煎鳳尾菇的做法 香煎鳳尾菇怎么做】
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