1、石港乳腐：石港乳腐是南通有名的特色美食 ， 其色澤黃亮、外皮嚴(yán)實(shí)、內(nèi)里細(xì)嫩 ， 滋味鮮美、爽口醇香 ， 是一道家常風(fēng)味的佐餐小吃 。腐乳因是多種微生物發(fā)酵后的產(chǎn)物 ， 因此里面含有多種對(duì)人體有益的元素 ， 而常食腐乳的人可以有效的預(yù)防惡性貧血和老年癡呆 。
2、南通火餃：南通火餃?zhǔn)悄贤ǖ膫鹘y(tǒng)名小吃 ， 它制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單 ， 因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)要求用正燒著的沸水 ， 煎炸時(shí)要用旺火熱油 ， 加之外形與餃子形似 ， 于是就有了“南通火餃”這個(gè)稱呼 。
3、如皋白蒲茶干：如皋白蒲茶干是南通有名的傳統(tǒng)小吃 ， 距今已有300多年的歷史 。白蒲茶干是以優(yōu)質(zhì)的大豆為原料 ， 然后再加入多種香料精制而成 。其色澤美觀 ， 富有韌性 ， 里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體必需的維生素 ， 是一款極受人們喜愛(ài)的美食小吃 。
4、云片糕：云片糕是南通的傳統(tǒng)名小吃 ， 它片薄色白 ， 宛如凝脂 ， 并且久藏不硬 ， 吃起來(lái)十分的方便 。它在制作時(shí)對(duì)綿白糖的選擇十分的嚴(yán)格 ， 對(duì)切片的要求也很高 ， 每一條長(zhǎng)22cm的云片糕一般都要切成140片左右 。
5、正場(chǎng)熏糕：正場(chǎng)熏糕是南通的傳統(tǒng)名點(diǎn) ， 距今已有500多年的歷史 ， 它是以上等的糯米和芝麻為原料 ， 桂花、椒鹽、白糖為輔料 ， 再結(jié)合二十多道傳統(tǒng)的工序制作而成 。其成品色澤淺黃、酥脆不膩、甜中帶咸 ， 風(fēng)味十分的獨(dú)特 。
6、嵌桃麻糕：嵌桃麻糕是南通的漢族名點(diǎn) ， 其主要是以芝麻粉、炒米粉、核桃仁等為原料制成的 。做好的嵌桃麻糕色澤金黃 ， 嵌桃均勻 ， 散發(fā)著芝麻的清香 ， 吃起來(lái)也十分的爽口 。
7、西亭脆餅：西亭脆餅是南通的傳統(tǒng)名點(diǎn) ， 距今已有上百年的歷史 。西亭脆餅的用料十分的考究 ， 其做工也十分的精細(xì) ， 具有香酥脆甜 ， 美味可口的特點(diǎn) 。
8、清燉狼山雞：清燉狼山雞也稱原燜狼山雞 ， 狼山雞是世界八大標(biāo)準(zhǔn)的雞種之一 ， 它色彩絢麗 ， 升高腿長(zhǎng) ， 皮薄肉細(xì) ， 味美鮮香 ， 做好的清燉狼山雞湯汁清澈 ， 口味十分的鮮美 。
9、香芋燒竹雞：香芋燒竹雞屬于蘇州的菜式 ， 也是南通的傳統(tǒng)名菜 ， 其是用竹雞與香芋共同燒制而成 ， 屬于當(dāng)?shù)叵∮姓滟F的野味 。做好的香芋燒竹雞色澤金黃 ， 色香俱佳 ， 入口分外鮮香 。
【南通如皋十大特產(chǎn) 你知道嗎】10、如皋董糖：如皋董糖是南通有名的傳統(tǒng)明點(diǎn) ， 它是以精白面、白糖、飴糖、芝麻為主要原料 ， 然后結(jié)合傳統(tǒng)的制作工藝生產(chǎn)而成 ， 制作好的如皋董糖外型是扁長(zhǎng)方形 ， 色澤微黃 ， 層次分明 ， 入口即化 ， 酥松香甜 ， 十分的美味 。
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