【中午吃什么最簡單又好吃?】午餐最理想的素菜，就是酸辣土豆絲了，它既簡單又好吃，首先我們準(zhǔn)備好一個(gè)削好的土豆，一個(gè)青椒，適量的干紅辣椒，接著把土豆切絲，用清水浸泡一下，起鍋燒油，爆香蔥花和干辣椒，再倒入土豆絲翻炒，加入鹽和糖，再淋入少許冷水，繼續(xù)翻炒三分鐘，然后加入青椒絲翻炒，淋入香醋翻炒均勻，最后加少許雞精和香油，翻炒均勻后關(guān)火 。
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