1.江蘇小龍蝦
小龍蝦的原產(chǎn)地是北美洲，在20世紀(jì)左右經(jīng)過日本傳入中國，而江蘇是我國最早養(yǎng)殖小龍蝦的地區(qū)，沒有之一 。
江蘇地處長(zhǎng)江下游中部地區(qū)，水域面積達(dá)17%以上，境內(nèi)共有大小河道180條，水資源十分的豐富，為小龍蝦的生長(zhǎng)與繁殖提供了得天獨(dú)厚的條件，因?yàn)樽匀粭l件所以江蘇小龍蝦是非常出名的 。
江蘇作為我國最早養(yǎng)殖小龍蝦的地區(qū)，吃小龍蝦也是最早的，吃龍蝦的方法也是多種多樣，導(dǎo)致后來小龍蝦的吃法也流傳到全國各地，聽聞江蘇人到了吃蝦旺季，平均每一天要吃掉80噸小龍蝦，位居全國之首，可見江蘇人對(duì)小龍蝦的瘋狂的熱愛 。
2.潛江小龍蝦
在湖北的潛江，這里的小龍蝦在培育方式上在全國特立獨(dú)行 。
這里的小龍蝦是由美洲進(jìn)行引進(jìn)養(yǎng)殖的，經(jīng)過多方水質(zhì)協(xié)調(diào)以及對(duì)地域性質(zhì)的全方位的測(cè)試與研究，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖科研人員立馬就推出了“稻與蝦共存”的養(yǎng)殖方式 。此外潛江的水域面積覆蓋十分廣泛，非常適合小龍蝦的生存 。
小龍蝦和水稻一起進(jìn)行繁衍生息，這樣不僅讓小龍蝦的品種個(gè)體更加的肥美，而且還讓農(nóng)作物水稻的產(chǎn)量得到了有效的提高，正是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)上的雙重突破，讓潛江收獲了諸多榮耀 。
3.長(zhǎng)沙小龍蝦
眾所周知，長(zhǎng)沙是一個(gè)美食之城，說到長(zhǎng)沙，人們可能會(huì)說臭豆腐和各種小吃 。但是你知道長(zhǎng)沙的小龍蝦嗎？
長(zhǎng)沙的小龍蝦其實(shí)很有名，只是都被臭豆腐等小吃的光環(huán)所掩蓋了，長(zhǎng)沙人不僅僅是單純的愛吃小龍蝦，而且十分的擅長(zhǎng)做小龍蝦 。
大家都知道湘菜的特點(diǎn)是辣，不過這種麻辣對(duì)小龍蝦來說正好，因?yàn)殚L(zhǎng)沙的小龍蝦也是做的非常好吃的 。長(zhǎng)沙的口味蝦和麻辣小龍蝦現(xiàn)在已經(jīng)成為受歡迎的菜肴 。如果有機(jī)會(huì)去長(zhǎng)沙，一定不要錯(cuò)過 。
4.重慶小龍蝦
雖然由于特殊的地理環(huán)境和區(qū)位條件，重慶并不能成為重要的小龍蝦產(chǎn)地，但這并不能阻擋重慶人吃小龍蝦的熱情 。重慶本地的小龍蝦不夠吃，他們可以“求援”向購買外省的小龍蝦 。
偏愛麻辣口味的重慶人，一般都是鹵煮小龍蝦，將加工好的小龍蝦直接放入預(yù)先做好的湯料中，浸泡一段時(shí)間，然后煮沸，再轉(zhuǎn)小火，讓湯料始終保持一種看似沸騰的狀態(tài)，在保留小龍蝦鮮味的同時(shí)，也能不斷吸收湯料的味道 。
【我國哪里的龍蝦最好吃?】重慶的小龍蝦連蝦殼聞起來都香辣可口，舍不得扔掉 。吃的時(shí)候慢慢剝開鮮紅的蝦殼，蝦肉附著在金黃的蝦黃上，毫不猶豫的把蝦肉拔了出來 。肉在口中鮮嫩，辣而不燥麻，讓人食之無味 。吃完就忍不住舔手指，一點(diǎn)都不能浪費(fèi) 。
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