猴頭菇是一種具有高營養(yǎng)價值的食用菌 ， 而新鮮的猴頭菇更是口感十分鮮美 。今天 ， 我們就來分享一下幾道新鮮猴頭菇的做法 ， 讓您在家也能品嘗到美味的猴頭菇 。
1. 猴頭菇炒青椒 所需材料：新鮮猴頭菇、青椒、蒜末、鹽、生抽、油做法：1. 將猴頭菇去掉泥土和肉質(zhì)部分 ， 清洗干凈 ， 備用 。2. 青椒洗凈 ， 去籽后切成條狀 。3. 鍋中倒油 ， 加入蒜末煸炒出香味 。4. 加入猴頭菇翻炒至熟 。5. 加入青椒條翻炒均勻 。6. 加入鹽和生抽調(diào)味 ， 翻炒幾分鐘即可出鍋 。2. 香菇猴頭菇煲所需材料：新鮮猴頭菇、鮮香菇、蔥姜、料酒、鹽、清湯、花椒油做法：1. 將猴頭菇去掉泥土和肉質(zhì)部分 ， 清洗干凈 ， 備用 。2. 香菇切成花狀 ， 用清水洗凈備用 。3. 熱鍋加入花椒油 ， 加入蔥姜爆香 。4. 加入猴頭菇和香菇 ， 炒至熟 。5. 加入適量的料酒 ， 煮幾分鐘后加入清湯 。6. 加入鹽調(diào)味 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右即可 。3. 猴頭菇青椒炒蛋所需材料：新鮮猴頭菇、青椒、雞蛋、油、鹽、蔥花做法：1. 將猴頭菇去掉泥土和肉質(zhì)部分 ， 清洗干凈 ， 備用 。2. 青椒洗凈 ， 去籽后切成條狀 。3. 雞蛋打散 ， 備用 。4. 鍋中倒油 ， 加入猴頭菇翻炒至熟 。5. 加入青椒條翻炒均勻 。6. 加入雞蛋液 ， 翻炒至八成熟 。7. 加入鹽調(diào)味 ， 撒上蔥花即可出鍋 。4. 猴頭菇燉土雞所需材料：新鮮猴頭菇、土雞、姜片、料酒、清湯、鹽、蔥花做法：1. 將猴頭菇去掉泥土和肉質(zhì)部分 ， 清洗干凈 ， 備用 。2. 土雞洗凈切塊備用 。3. 熱鍋加入少許油 ， 加入姜片爆香 。4. 加入土雞塊煸炒 。5. 加入適量的料酒 ， 等汁水收干后加入清湯 。6. 加入猴頭菇 ， 鹽調(diào)味 ， 燉至土雞軟爛即可 。7. 最后 ， 出鍋前撒上蔥花點綴即可 。【新鮮猴頭菇的做法】總之 ， 猴頭菇做法多樣 ， 味道豐富 ， 品嘗起來有絲絲清香 ， 營養(yǎng)價值也十分高 。如果您也喜歡猴頭菇 ， 就嘗試著在家里動手制作吧！
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