【南瓜燕麥熱量高嗎】
南瓜燕麥粥的熱量(以100克可食部分計(jì))是28大卡(117千焦)，單位熱量較低 。每100克南瓜燕麥粥的熱量約占，普通成年人保持健康 ， 每天所需攝入總熱量的1% 。
每100克燕麥粉中維生素E的含量高達(dá)15毫克 。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙 。燕麥中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克 。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1 ， 也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇 ， 對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效 。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅 。南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分 。南瓜的營養(yǎng)成分較全，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高 。
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