1、外形不同
九節(jié)蝦的外型美觀，蝦殼堅(jiān)硬起保護(hù)作用，蝦身呈一節(jié)一節(jié)，顏色一深一淺，共有九節(jié)，故得名九節(jié)蝦，九節(jié)蝦個(gè)頭大，最大可達(dá)到一個(gè)8寸盤子大 。
鱸蝦是基圍蝦，因是養(yǎng)殖蝦，蝦的個(gè)頭只有中等大小，顏色偏深灰色，目前市場(chǎng)上的基圍蝦基本都是活蝦，死的基圍蝦全身發(fā)白，也容易變質(zhì) 。
2、價(jià)格高低不同
九節(jié)蝦的價(jià)格最貴，新鮮超大九節(jié)蝦，3至4只為一斤，價(jià)格一般在100元左右，這種九節(jié)蝦的肉質(zhì)飽滿，適合清蒸、干煎，或是直接白灼，像這種規(guī)格大小的九節(jié)，更多的是出現(xiàn)在宴席上 。
基圍蝦，菜市場(chǎng)活的基圍蝦，一斤在30元左右，基圍蝦的個(gè)頭在這三種蝦里面是最小的，一斤可以煮一大盤 。
3、口感不同
【盧蝦與九節(jié)蝦哪個(gè)好吃?】九節(jié)蝦的口感最好，蝦肉緊致，清脆鮮甜，其次是白丁蝦，白丁蝦的肉質(zhì)清甜、爽口，最后是基圍蝦，基圍蝦的口感偏硬，肉質(zhì)有些柴，鮮甜度不夠 。
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