最佳答案1、準備鴨蛋，洗刷干凈 。晾干水分 。2、完全晾干水分后，下一步開始腌 。取一個干凈的碗，往里倒入高度白酒，然后將鴨蛋放白酒碗里滾一下 。另取一只碗，往里倒入鹽 。再把粘有白酒的鴨蛋滾上鹽 。3、鴨蛋曬一整天后，裝進干凈的密封罐，蓋上蓋放在陰涼干燥處，保存20天到1個月即可 。
1、準備鴨蛋，洗刷干凈 。晾干水分 。
2、完全晾干水分后，下一步開始腌 。取一個干凈的碗，往里倒入高度白酒 ， 然后將鴨蛋放白酒碗里滾一下 。另取一只碗，往里倒入鹽 。再把粘有白酒的鴨蛋滾上鹽 。
3、鴨蛋曬一整天后，裝進干凈的密封罐，蓋上蓋放在陰涼干燥處，保存20天到1個月即可 。
【怎樣腌制鵝蛋又油又紅】
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