廣州的特產(chǎn)有蜜汁叉燒，雞仔餅 ， 沙河粉，增城荔枝，深井燒鵝，泮塘馬蹄糕 。
1、蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是廣州的傳統(tǒng)特色小吃，主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料制作而成，所制作出來的蜜汁叉燒香甜可口，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的功效 。蜜汁叉燒是2018年9月10日發(fā)布的“中國菜”之一 。
2、沙河粉
沙河粉是廣州地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，創(chuàng)始于清朝末年 。沙河粉的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大米為主要原料，，采用傳統(tǒng)的制作方法將米制成粉，然后再配以牛肉 ， 豆芽 ， 韭黃等配菜，在鍋中翻炒，然后加入各種調(diào)料，所制作出來的沙河粉爽滑適口，勁道美味 。除炒河粉之外還可以煮湯 。
3、雞仔餅
雞仔餅是廣州的傳統(tǒng)的特色小吃 ， 有著悠久的歷史，始創(chuàng)于清朝咸豐年間 ， 被稱為廣東四大名餅之一 。雞仔餅的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的雞仔餅甘香松化，甜中帶咸 ， 外脆內(nèi)軟，十分美味 。
4、泮塘馬蹄糕
泮塘馬蹄糕是廣州地區(qū)的傳統(tǒng)美食，其制作技藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的馬蹄粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝將馬蹄(荸薺)磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成 。所制作出來的馬蹄糕色美、晶瑩、透明、爽滑、清甜，是廣州人最愛的早點(diǎn)之一 。還有清熱、化痰、消積等作用 。
5、深井燒鵝
【廣州有哪些特色小吃 廣州特色小吃】深井燒鵝是廣東的傳統(tǒng)特色名肴 ， 在廣州有非常高的知名度，其制作技藝非常精細(xì) ， 選用優(yōu)質(zhì)的光鵝為主要原料，宰殺，洗凈 ， 去內(nèi)臟，涂五香料，縫肚，滾水燙皮 ， 過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后在利用傳統(tǒng)深井的燒烤制作方法，做出來的深井燒鵝色澤金紅，味美可口，鵝皮脆肉嫩，肥而不膩 。
推薦閱讀
- 廣州有哪些特產(chǎn) 廣州特產(chǎn)
- 成都有哪些地方可以購買特產(chǎn) 成都特產(chǎn)購買地
- 控制面板沒有底盒怎么安裝
- 兒童教育方法有哪些家長教育方式有哪些
- 拉面里面的蓬灰對身體有害嗎
- 蝦如何吃最有營養(yǎng)價值
- 什么綠茶有股板栗味道
- 天津特色美食有哪些 天津有什么特色美食
- oppo reno支持聯(lián)通VoLTE功能嗎 oppo reno有沒有聯(lián)通VoLTE功能
- 湘菜特色菜哪些 湘菜有哪些特色菜