步驟1
準(zhǔn)備食材：魚肚200克、小米椒30克、泡椒20克、姜2塊、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、香菜5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、醬油1茶匙、大蔥1根、水發(fā)香菇50克 。
步驟2
魚肚洗凈備用 。
步驟3
小米椒切圈 。
【雙椒爆魚肚的做法 雙椒爆魚肚怎么做好吃】步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
香菜切段 。
步驟7
大蔥切段 。
步驟8
香菇切片 。
步驟9
泡椒切段 。
步驟10
鍋中倒入熱水放入魚肚焯水2分鐘撈出備用 。
步驟11
鍋中倒油，油熱加入小米椒、泡椒爆香 。
步驟12
再加入蒜、姜片、大蔥翻炒1分鐘，再加入魚肚、香菇翻炒均勻 。
步驟13
接著加入醋、白糖、醬油、鹽、料酒調(diào)味 。
步驟14
最后淋入香油、倒入香菜炒勻即可 。
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