【怎么做雜面湯】做雜面湯的方法如下：
1、將綠豆面、面粉倒入盆內(nèi)，拌勻，加入適量冷水揉成硬面團(tuán) ， 蓋上濕潔布，稍餳一會兒；
2、將餳好的面團(tuán)放在案板上，搟成薄面片，越薄越好，然后將面片疊起來，用刀切成細(xì)面條 ， 抖散攤開，備用 。太不用手法了，輔料主要是白菜，有點(diǎn)咸淡味即可 。如果嫌太素，可以用牛、羊肉湯煮白菜湯 。
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