每100克的鴨架熱量約為201大卡，一個鴨架大概500克，熱量為1000大卡左右 。其含有的脂肪總量約為11.2克，膽固醇含量約為890毫克，蛋白質(zhì)含量約為23.48克，鈉鹽約為65毫克 。
鴨架的營養(yǎng)價值
【兩個絕味鴨架的熱量?】鴨架指的是剔除鴨肉后剩下的骨骼，它其實(shí)是是一種營養(yǎng)非常豐富的食材，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、骨膠原、骨黏蛋白、磷酸鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。
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