蝦醬的做法，蝦醬怎么做好吃，蝦醬的家常做法
蝦醬怎么做
用料
主料
蝦醬200克
輔料
干辣椒
15克
小蔥
(末)200克
雞蛋清
5個(gè)
調(diào)料
食鹽
適量
菜籽油
200克
蝦醬的做法
1.凈鍋上火，注入菜油燒熱，投入香蔥末和辣椒節(jié)炒香；
2.然后調(diào)入蝦醬，用小火慢慢炸制，待蝦醬吐油時(shí)，即可上桌食用 。
新鮮蝦怎么做蝦醬
1、材料：鮮蝦1000g、食鹽200g 。
2、做法：鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然后按500克蝦、100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進(jìn)食品調(diào)理機(jī)機(jī)攪拌成泥 。
3、然后倒入干凈的容器內(nèi)，然后在容器口上罩上紗布，放在陽(yáng)光充足的地方自然發(fā)酵 。
4、為了發(fā)酵均勻每天開(kāi)紗布，用干燥消毒的筷子攪拌一次 。
5、半月左右后可食用，蝦醬發(fā)酵好后顏色是紅的 。蓋上蓋放冰箱保存即可 。
【買現(xiàn)成蝦醬怎么做蝦醬】蝦醬怎么做？
保質(zhì)期12個(gè)月，我覺(jué)得蝦醬，蟹醬各有千秋，我比較喜歡蝦醬！蒸雞蛋羹一般一勺蝦醬用水調(diào)開(kāi)，加雞蛋打勻 。。。（同雞蛋羹的做法） 來(lái)源： http://hgs521.com/ 花果山 可以放一點(diǎn)蔥花和香油 。不知道你的蝦醬是不是咸的，如果是咸的做的時(shí)候就不用加鹽了 。蝦醬豆腐豆腐一塊,切寸塊,蔥,辣椒,姜爆鍋,豆腐入鍋內(nèi)翻炒,不怕炒碎,熟后加入蝦醬共炒即可蟹醬：配料:海螃蟹3只﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生姜1塊·操作:(1)把活的螃蟹放在水里﹐并將螃蟹殼和腿洗凈﹐除去水份 。(2)去掉螃蟹的背殼﹐并將肚殼分半﹐去掉腿再分半 。(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料醬 。(4)把螃蟹盛碗里灑勻佐料醬﹐擱一天后吃 。
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