高壓鍋不危險(xiǎn)的，高壓鍋一般是不會(huì)發(fā)生爆炸的 ， 除非使用的方法不正確，或購(gòu)買(mǎi)的次品 。
防止高壓鍋爆炸的方法有：如果氣閥堵塞，鍋內(nèi)的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無(wú)法排出，達(dá)到一定程度后就會(huì)發(fā)生爆炸 。
在使用高壓鍋前，一定要做到以下幾點(diǎn)：
①檢查氣閥是否安全暢通；
②易膨脹的食物，如米或豆類(lèi)必須酌情減少分量；
③烹飪完畢后先降壓再開(kāi)蓋；
④在烹飪流質(zhì)食物時(shí) ， 如熬粥或煲湯，注意用水量，并盡量不要用排氣方法降壓，否則黏稠的液體可能會(huì)堵住排氣閥 ， 應(yīng)將壓力鍋從爐灶上移走，放在室溫下自然冷卻；
【高壓鍋危險(xiǎn)嗎會(huì)不會(huì)爆炸】⑤定期更換膠圈，每次使用完后將鍋蓋倒扣在鍋上，以免膠圈長(zhǎng)期受壓加速變形 。
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