一、大棗煮豬腳
原料豬腳500克 ， 大紅棗30克 ， 花生米30克 ， 生姜、蔥、花生油、鹽、清湯各適量 。
制法1、豬腳洗凈砍成塊 ， 大紅棗、花生米用水泡透 ， 生姜去皮切片 ， 蔥切段 。
2、鍋內(nèi)加水適量 ， 燒開(kāi) ， 放豬腳 ， 煮凈血水 ， 倒出 。
3、將油倒入鍋中 ， 放入姜片、豬腳塊 ， 爆炒片刻 ， 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段 ， 用中火煮至湯色變白 ， 加鹽調(diào)
【下奶最快的湯排行榜前十名?】二、奶汁鯽魚(yú)湯
原料鯽魚(yú)1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許 。
制法1、認(rèn)真清洗鯽魚(yú) ， 將蔥姜改刀、冬瓜切小片
2、魚(yú)下冷水鍋 ， 大火燒開(kāi) ， 加蔥姜 ， 后改小火慢燉
3、當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜 ， 調(diào)味稍煮即
三、田七紅棗燉雞
原料鮮雞肉200克(去雞皮) ， 田七5克 ， 紅棗4粒 ， 姜1片 ， 鹽少許 。
制法紅棗用清水浸軟 ， 洗凈去核 ， 待用 。田七切薄片 ， 用水略沖洗 ， 待用 。雞肉拖水后 ， 洗凈 ， 瀝干水分待用 。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi) ， 注入適量開(kāi)水至八成滿 ， 以大火隔水燉約2小時(shí) ， 加入調(diào)味料 ， 取出 ， 即可趁熱飲用 。
四、豬排燉黃豆芽湯
原料豬肉子排 500 克 ， 鮮黃豆芽 200 克 ， 蔥、姜各適量 ， 料酒 50 克 ， 鹽、味精各適量 。
制作方法將子排切成段 ， 放入沸水中焯水 ， 用清水洗凈 ， 放入炒鍋或煲內(nèi) ， 放清水300 克 ， 投入料酒、蔥結(jié)、姜塊 ， 用旺火燒沸 ， 改用小火燉 1 小時(shí) ， 投入黃豆芽 ， 用旺火煮沸 ， 改用小火熬 15 分鐘 ， 放入適量鹽、味精 ， 揀出蔥、姜即可 。食用以后渴湯為主 。
五、木瓜花生大棗湯
原料木瓜750克 ， 花生150克 ， 大棗5粒 ， 片糖3／2塊 。
制作方法1、木瓜去皮、去核、切塊 。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi) ， 放入片糖 ， 待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用 。
六、絲瓜鯽魚(yú)湯
活鯽魚(yú)500克 ， 洗凈、背上剖十字花刀 。略煎兩面后 ， 烹黃酒 ， 加清水、姜、蔥 等 ， 小火燜燉20分鐘 。絲瓜200克 ， 洗凈切片 ， 投入魚(yú)湯 ， 旺火煮至湯呈乳白色后加 鹽 ， 3分鐘后即可起鍋 。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功 。
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