其實(shí)主要是選用的雞肉中不含有骨頭，所以也稱(chēng)為無(wú)骨雞，有骨頭的提前將骨頭剔除了也就可以了 。特別適合小小孩吃的哦，我家孩子大小就做這道菜給她吃，這不這幾年大點(diǎn)了，也就沒(méi)頻繁做，今天做了一次，孩子吃的可解饞了，一盤(pán)不夠一家人吃，連湯汁都不放過(guò)，那叫一個(gè)過(guò)癮解饞啊 。
【無(wú)骨雞是什么品種?】食材：雞腿，雞胸肉，辣椒油，豆瓣醬，香油，香葉，桂皮，熟白芝麻，八角，花椒油，料酒 。
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