最佳答案小番茄可放冰箱保存，但冷藏時間不宜太久 。小西紅柿在低溫下保存太久，會導(dǎo)致小西紅柿失去鮮味，且易被凍傷 。因此不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天左右，冷藏時間太久且營養(yǎng)價值也會流失 。
小番茄可放冰箱保存 ， 但冷藏時間不宜太久 。小西紅柿在低溫下保存太久，會導(dǎo)致小西紅柿失去鮮味，且易被凍傷 ， 因此不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天左右，冷藏時間太久且營養(yǎng)價值也會流失 。
番茄的保存方法：
1、冷藏法：將番茄清洗干凈 ， 并將表面的水分晾干 。放在溫度為2-4度的環(huán)境下進行冷藏，可保存一周時間 。
2、速動法：將清洗后的番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷凍層內(nèi)保存 ， 后期使用時可直接取出，化凍食用即可 。
3、制成番茄醬：將番茄切成塊，裝入干凈的容器內(nèi) ， 上鍋蒸20分鐘后，取出放涼 ?？捎脕沓床耍部捎脕碜鰷?。
【小番茄放冰箱還是常溫】4、烤干法：將番茄直接放在烤箱，設(shè)置上下火180度，烤制番茄變干即可 ， 食用時用水泡發(fā)即可 。
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