自熱火鍋煮15分鐘就熟了 ， 加熱包的化學(xué)物質(zhì)和水反應(yīng)完就會(huì)自動(dòng)停止，開(kāi)蓋后充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢猿?。自熱火鍋里的自熱包里面的物質(zhì)是氧化鈣（生石灰），氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣并且放出大量的熱 。
【怎么判斷自熱火鍋好了】氧化鈣是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式是CaO，俗名生石灰 。物理性質(zhì)是表面白色粉末 ， 不純者為灰白色，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色或灰色，具有吸濕性 。氧化鈣為堿性氧化物，對(duì)濕敏感 。易從空氣中吸收二氧化碳及水分 。與水反應(yīng)生成氫氧化鈣（Ca（OH）2）并產(chǎn)生大量熱，有腐蝕性 。
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