1、香蕉去皮，切成段，長(zhǎng)短約半寸左右 。
2、淀粉20克，面粉10克，雞蛋1個(gè)，將雞蛋磕入碗打勻，把面粉和淀粉混勻后加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，成厚的流水糊狀 。
【炸香蕉做法?】3、把切成小段的香蕉放在拌勻的面糊中滾上一圈，掛上均勻的面糊 。
4、再把掛好面糊的香蕉段放在面包糠中讓它均勻地沾上面包糠 。
5、鍋中倒入適量油，五六成熱時(shí)放入香蕉段，中火炸至金黃色后撈出，控干油，即可 。
6、炸過(guò)后的香蕉，里面是香甜軟糯，外面是酥酥脆脆，簡(jiǎn)單易做快動(dòng)手試試吧 。
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