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豆腐干發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎

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豆腐干發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎


【豆腐干發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎】豆腐干發(fā)霉了洗干凈不能吃了 。豆腐干的保質(zhì)期一般為15天，一旦過了這個(gè)保質(zhì)期，整個(gè)味道就會(huì)發(fā)生改變，與此同時(shí)物質(zhì)本身也會(huì)發(fā)生一些肉眼無法看到的變化，就算洗干凈了也會(huì)殘留著一些細(xì)菌，所以一般發(fā)霉了的豆腐干最好不要再吃了 。
豆腐干是已經(jīng)制作好的豆制品，發(fā)了霉是由于時(shí)間放的過長、保管不當(dāng)而發(fā)生了霉變 ， 已經(jīng)不是原來的豆腐干了，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以是不能吃的 。在豆制品的制作過程中 ， 有的產(chǎn)品利用豆類容易發(fā)酵的特點(diǎn)，人為地讓它發(fā)霉、然后再進(jìn)一步加工制作成品 ， 例如醬和腐乳的制作 。

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