【高壓鍋響了馬上關(guān)小火嗎】高壓鍋響了之后要馬上關(guān)小火 ， 但是不需要馬上關(guān)掉，發(fā)出響聲只是說明壓力達(dá)到了，再開大火就會產(chǎn)生浪費(fèi) 。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題 。
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