凍干水果熱量高的，因?yàn)槭卟?，水果凍干?nbsp;， 會(huì)損失掉一定量的水分 。而它與新鮮蔬果相比的話，同樣重量的蔬菜，水果凍干 ， 含的糖分比新鮮蔬果較高 。所以水果蔬菜凍干后的熱量要比新鮮蔬果高 。
凍干的很多水果就是配料只有新鮮水果，有的個(gè)別會(huì)加些糖，比如草莓需要加糖中和酸度 。
【凍干水果熱量高嗎】然后就是有的商家賣(mài)的凍干果外面是白的，美名其曰“膠原蛋白”，其實(shí)就是外面刷一層巧克力，這樣口感上會(huì)更好些 ， 但是熱量也就高了 。
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