【想開店做水果撈，可以去哪里學水果撈的做法?】技術非常簡單，不難學 。但是你要開店，你要記住，技術永遠不是成功的核心，你開店能不能成功靠的是你的經(jīng)營理念 。你可以先分析2個問題?。。。∷麚萍竟?jié)性很強，一旦到了冬天，銷量瞬間下滑，你有沒有應對方法？水果撈店產(chǎn)品單一，你如何增加顧客粘性和復購率？不僅是水果撈店，其實很多店都遇到過淡季問題，顧客粘性不夠的問題 。我經(jīng)營的是一家鮮奶吧，產(chǎn)品主要是巴氏鮮奶，還有手工酸奶，水果撈也是我店里的一個產(chǎn)品體系 。鮮奶吧主打的就是巴氏鮮奶，這款產(chǎn)品可以增強顧客的粘性和復購率，其他幾款酸奶只是順帶著賣，時間長了我就發(fā)現(xiàn)問題，顧客除了買鮮奶，很少買酸奶，甚至在超市買盒裝的，都不買我這里純手工的酸奶 。后來我聽一個顧客說，覺得我這邊的產(chǎn)品過于單一，很快就吃膩了 。我知道了問題的所在后，就到處學習，做研發(fā)，現(xiàn)在基本兩個多月，我就推一款新品，我店里產(chǎn)品也做到多元化，生意也越來越好 。在冬天的時候，我也發(fā)現(xiàn)了一問題，酸奶銷量很低，主要原因還是天涼，一開始有很多人給我說，每個行業(yè)都有淡季，認命吧 。但是我不信這個邪，我一定可以解決這個問題 。通過很長時間的研究，在去年，我研發(fā)了溫酸奶系列產(chǎn)品，即使在冬天，也有很高的銷量 。朋友，既然你打算開水果撈店，只要做到產(chǎn)品多元化，能應對淡季，相信你生意不會差的 。
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