【醬油能生吃嗎】
醬油當(dāng)然是可以生吃的，但是醬油一般會(huì)分為兩種，一種是烹調(diào)型的，而另一種就是佐餐型的 。若是烹調(diào)型的就需要加熱，這樣可以殺害大部分的細(xì)菌，降低危害身體健康的幾率 。如果要生吃的醬油 ， 最好選擇佐餐醬油，這類(lèi)醬油就是可以直接食用的 。
烹調(diào)醬油分為風(fēng)味型和保健型兩種 。如麥香醬油、老抽醬油、鐵強(qiáng)化醬油、加碘醬油等皆在此列 。
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