蛋黃酥過期了不能吃，蛋黃酥由于餡料儲存期較短，因此常溫密封大概10天左右，短時間不吃可以直接密封冷凍 ， 可存放1-2個月，食用時候自然解凍即可 。
【蛋黃酥過期了還能吃嗎】保存的主要目的是防潮，蛋黃酥暴露在空氣中會吸收濕氣而變軟 ， 因此要裝入密閉的容器中，有條件放幾塊方糖（糖可以吸附潮氣）或者干燥劑 。吃的放冰箱 ， 其實全部放冰箱不是很好的 。
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