燕窩是不含重金屬的 。燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴 。主產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家及中國(guó)的福建和廣東沿海地帶 。
【燕窩是否含重金屬】燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)：唾液酸，燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸） ， 3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種 。
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