【風(fēng)干雞肉干有沒(méi)有寄生蟲(chóng)】
風(fēng)干雞肉干有寄生蟲(chóng)的，只要是沒(méi)有完全煮熟的，不管是否風(fēng)干，都有寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn) 。但是 ， 只要保證雞肉的來(lái)源健康，并且風(fēng)干前有檢測(cè)和脫酸等處理，是不會(huì)有感染風(fēng)險(xiǎn)的 。
寄生蟲(chóng)只需要60℃~70℃煮五六分鐘可能就死掉了 。所以風(fēng)干肉建議用高溫消毒下再食用會(huì)更好些 。避免寄生蟲(chóng)只需要吃完全煮熟的食物 ， 講衛(wèi)生，注意飲食衛(wèi)生 ， 少吃生的半熟的食物，少吃野生動(dòng)物，飯前便后要洗手，食物一定要蒸熟煮爛等 。
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