【葡萄gi值高嗎】葡萄是中高GI值水果，其包括龍眼、芒果、木瓜、西瓜、文旦、香蕉、鳳梨、葡萄、荔枝等 。
GI值指的是血糖值上升率 ， 也就是當(dāng)我們將食物吃進(jìn)體內(nèi)后，(相對(duì)于吃進(jìn)葡萄糖時(shí))使血糖升高的比例 。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高 ， 像醣類和淀粉類是屬于高GI；反之，使血糖上升速度較慢的食物，其GI值就越低 ， 像油脂類和蛋白質(zhì)屬于低GI 。血糖偏高的人群比較適宜低GI飲食 。(最高為葡萄糖，GI值=100)
低GI值水果，有蘋果、芭樂(lè)、番茄、桃子、葡萄柚、水梨、奇異果等 。
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