【雞蛋含脂肪高嗎】雞蛋含脂肪量不高 ， 脂肪含量在11%左右，而且脂肪多屬于磷脂類(lèi)中的卵磷脂 。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，易吸收 ， 利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。減肥的人一天吃一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有 ， 而且對(duì)于減肥是非常有幫助的 。
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