蕎面的熱量比較高 ， 蕎麥面的熱量以100克可食部分計(jì)是340大卡，即1422千焦 。每100克蕎麥面的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15% 。
【蕎面的熱量高嗎】蕎面是中國(guó)西北地區(qū)傳統(tǒng)特色面食，也是甘肅隴南、隴東、隴西等地特產(chǎn) 。甘肅大量種植蕎麥 ， 并且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水 ， 和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條，煮熟食用 。食用時(shí)加上各式不同的佐料 。北魏時(shí)期《齊民要術(shù)·雜說(shuō)》都記載了蕎麥面，蕎麥起源于中國(guó)，后來(lái)蕎麥流傳到日本、朝鮮半島等地 。
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