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怎么油炸草魚的

2026-04-07 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

做法如下：
1、將草魚洗干凈，特別是魚肚的黑膜，切塊，要順著魚骨方向切。
2、姜切絲，大蒜切成小丁。
3、草魚放碗里加入姜，蒜，加入入半小勺鹽，半小勺魚露，半小勺生抽拌勻，再加入半小勺雞粉拌勻腌2小時(shí) 。
4、魚腌好準(zhǔn)備雞蛋打散。
5、面粉放入鹽，五分粉各半小勺拌勻。
6、夾一塊魚先裹雞蛋液，再裹面粉。
7、待油八分熱時(shí)下鍋炸調(diào)小火，等魚塊變硬再翻動(dòng) 。
【怎么油炸草魚的】8、炸至金黃撈出控干油，裝盤即可。