
香菇凍了發(fā)黑不能吃 。香菇發(fā)黑說明香菇已經(jīng)變質(zhì)了 。香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸 , 是一種食用真菌 。一般食用的部份為香菇子實體 。
【香菇凍了發(fā)黑還能吃嗎】香菇子實體單生、叢生或群生,子實體中等大至稍大 。菌蓋直徑5到12cm,有時可達20cm,幼時半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鱗片,而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片 。菌肉白色,稍厚或厚,細密,具香味 。幼時邊緣內(nèi)卷,有白色或黃白色的絨毛,隨著生長而消失 。
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