生的花生米可以吃，但是不宜多吃 ?；ㄉ诘乩锷L時(shí)，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染 ， 生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病 。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會(huì)患流行性出血熱 。
花生米是指去掉花生殼的那部分，事實(shí)上是花生的種子 ， 整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果 。也叫做花生仁又名落花生、地果、唐人豆 。
【生的花生米能吃嗎】花生米的用途很廣，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料 ?；ㄉ实臓I養(yǎng)價(jià)值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機(jī)元素 。
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