1、食材用料：
鯽魚(yú)1條、土豆1個(gè)、黃瓜2根、豆皮少許、金針菇少許、芹菜少許、洋蔥1個(gè)、辣椒少許、花椒少許、豆瓣醬100克、蒜頭5瓣、生姜少許、蔥少許 。
2、制作方法：
（1）把魚(yú)清理干凈后放入生姜青椒料酒鹽腌制2小時(shí) 。
（2）烤魚(yú)不能缺的調(diào)料就是豆瓣醬 。
（3）配菜洗凈切條 。
（4）把配菜用豆瓣醬和基本調(diào)料燒至8成熟 。
（5）取出烤了200度25分鐘的魚(yú) 。
【家?？爵~(yú)的制作方法 烤魚(yú)的家常做法分享】（6）把菜全鋪在魚(yú)上，準(zhǔn)備熱油淋在蒜泥和蔥花上 。
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