5.V型高脂蛋白血癥：是高前β-脂蛋白血癥兼高乳糜微粒血癥 。血脂分析血漿甘油三酯增高或顯著增高，乳糜微?；蚯唉?脂蛋白均增高，膽固醇可增高或正常 。因而飲食治療目的是降甘油三酯、前β脂蛋白和乳糜微粒 。飲食原則：限制脂肪，控制糖類，強調(diào)降低食物中的蔗糖，適當限制膽固醇 。具體如下：限制總熱能攝入，保持正常體重 。限制脂肪在總熱能的20%以下，若脂肪餐誘發(fā)病人腹痛，則更應(yīng)限制脂肪 。若腹痛持續(xù)存在，則應(yīng)采用I型高脂蛋白血癥所用的低脂肪膳食 。糖類攝入量占總熱能的50%~60% 。膽固醇攝入量為每日300~500毫克，相當于每周3個蛋黃的量 。蛋白質(zhì)占總熱能的20%~24% 。這種飲食可能出現(xiàn)缺鐵，應(yīng)該注意補充 。
總的來說，不論是哪一種高脂蛋白血癥，都應(yīng)該限制雞蛋、 牛奶等高脂肪、高膽固醇、高熱量食物的攝入，并且適當補充外源性維生素及微量元素是非常有必要的 。這也是一種有效的治療方法 。
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