【雞精和雞粉有什么區(qū)別，是不是一個(gè)東西?】不是，但非常類似 。隨便上某購(gòu)物網(wǎng)站隨便找的，同一個(gè)牌子的雞粉和雞精對(duì)比 。雞粉主要成分：食用鹽 白砂糖 食品添加劑（谷氨酸鈉 5'-呈味核苷酸二鈉 二氧化硅 蘋果酸 焦糖色 檸檬黃）小麥粉 淀粉 食用香精香料 雞肉粉 雞油 香辛料雞精主要成分：食用鹽 白砂糖 食品添加劑（谷氨酸鈉 5'-呈味核苷酸二鈉 蘋果酸 蔗糖素 檸檬黃）小麥粉 淀粉 食用香精香料 麥芽糊精 雞肉粉 雞油 香辛料主要成分都一樣，只有細(xì)節(jié)上的細(xì)微差異，雞粉號(hào)稱其中添加了雞肉的粉末，這就是人家的賣點(diǎn)，但提鮮的仍然是谷氨酸鈉 。喜歡雞粉的配比味道就買雞粉，覺得不愿意花那個(gè)錢就買雞精 。食品調(diào)味劑賣的就是那點(diǎn)風(fēng)味，蜂蜜的主要成分與麥芽糖相似，麥芽糖幾塊錢一大盒，蜂蜜有的一小盒幾大百 。有市場(chǎng)規(guī)律調(diào)節(jié)，消費(fèi)者愿買哪個(gè)買哪個(gè) 。反正我們家不用雞精只用味精 。
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