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什么菜適合做泡菜可以長期泡

云知道泡菜

泡菜可以泡哪些菜
泡菜可以泡哪些菜 其實泡菜可以泡很多菜 ， 例如蘿卜皮兒 胡羅貝 ， 大頭菜 ， 紫甘藍 還有尖椒都是可以泡的都是可以的還有尖椒都是可以做泡菜的 。你這樣做泡菜要看自己喜歡吃什么菜 放自己喜歡吃的菜就可以 泡菜是沒有什么規(guī)定的。
泡菜可以泡哪些菜
白蘿卜、胡蘿卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、紅尖椒、子姜、藕等 。泡菜的做法：水蘿卜、嫩姜、大蒜、豆角 ， 洗凈晾干 。壇子洗凈晾干 ， 加入涼開水 ， 加入食鹽 ， 鹽和水的比例為1：50 。水蘿卜放在壇子里 ， 上面加入豆角和大蒜 ， 再放一層蘿卜條 ， 最上面放一層紅椒 。泡菜可以泡白蘿卜、胡蘿卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、紅尖椒、子姜、藕等 。
泡菜的做法：
用料：水蘿卜1500克、豆角500克、蒜10頭、姜2大塊、花椒1把、鹽150克、涼開水適量、紅尖椒150克 。
1、水蘿卜洗凈 ， 晾干 。
2、備好嫩姜、大蒜和豆角 。壇子洗凈 ， 晾干 ， 加入涼開水 。
【什么菜適合做泡菜可以長期泡】 3、加入食鹽 ， 鹽和水的比例為1：50 。
4、水蘿卜先放在壇子里 ， 上面加入豆角和大蒜 ， 為了方便取蘿卜條 ， 再上面又放了層蘿卜條 ， 最上面放一層新鮮的紅椒 。放上大蒜、生姜、花椒 ， 可以起到提味殺菌的作用 。
5、蓋上蓋 ， 給壇沿加上水密封好 ， 腌制半個月即可 。

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