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素西葫蘆餃子餡可以放蝦醬么?

云知道西葫蘆

素西葫蘆餃子餡蝦醬餡，主料面粉400g
西葫蘆200g
雞蛋2個
輔料
洋蔥40g蝦皮適量食鹽適量調和油適量雞精適量蝦醬適量
步驟1
西葫蘆洗凈，切掉頭尾
【素西葫蘆餃子餡可以放蝦醬么?】步驟2
用刨絲器刨絲，加入少許鹽，攪拌均勻
步驟3
鹽西葫蘆絲的過程，將面粉用開水燙熟，邊燙邊用筷子攪拌
步驟4
稍微涼涼，揉成光滑的面團，包保鮮膜靜置
步驟5
西葫蘆絲剁碎，擠去水分
步驟6
雞蛋兩個，打散，在平底鍋內倒油，將雞蛋略炒至小塊雞蛋碎
步驟7
蝦皮放油，炒香，剁碎
步驟8
洋蔥切丁
步驟9
將材料放在一個容器內，放鹽、雞精、白胡椒粉、蝦醬、油、香油少許，攪拌均勻
步驟10
面團餳好，揉勻，搓成長條，揪成小面劑
步驟11
搟皮
步驟12
填餡，包成小餃子
步驟13
蒸鍋燒開水，將蒸餃放入，大火10分鐘即可

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