一，奶油培根意面
食材：意大利面三兩、培根二片、橄欖油一勺、鹽三克、蘑菇四個(gè)、黃油二十克、稀奶油80克、黑胡椒半勺勺、干奶酪粉半勺、歐芹碎少許 。
做法
1、蒜切末，蘑菇、培根切小片 。
2、水燒開(kāi)加點(diǎn)鹽，一勺橄欖油，加入意面煮8到10分鐘 。
3、起鍋放二十克黃油，中火融化加蒜蓉炒香，依次加半勺玉米淀粉炒一下，再加培根炒香 。
4、培根炒香后再加蘑菇一起炒香，同時(shí)加1/3勺鹽一起炒 。
5、蘑菇炒軟后，加80克稀奶油中火煮開(kāi)再加一大勺煮意面的湯水一起熬一分鐘，同時(shí)加胡椒粉 。
6、湯汁熬好后放入煮好的意面，意面放進(jìn)去以后用筷子同一方向攪拌，同時(shí)撒點(diǎn)奶酪粉，料汁均勻裹滿(mǎn)意面上 。
7、裝盤(pán)后再撒點(diǎn)胡椒粉，用歐芹碎點(diǎn)綴一下即可 。
二，藜麥雞胸沙拉
食材：藜麥150克、雞胸肉200克、西蘭花1/2朵、雞蛋1個(gè)、檸檬1個(gè)、番茄1個(gè)、自制油醋汁 。
做法
1、將藜麥適當(dāng)淘洗后，倒入小鍋加水煮開(kāi)，水中放一點(diǎn)橄欖油，轉(zhuǎn)小火加蓋燜15分鐘，撈起備用 。
2、雞胸肉、西蘭花洗干凈后，焯水煮熟，雞蛋煮好備用；根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好油醋汁備用 。
3、將煮好的雞胸肉切小丁，雞蛋切成兩半或者也切小丁備用 。
4、混合雞胸肉、西蘭花、雞蛋、藜麥、番茄，加入油醋汁和檸檬即可 。
三，巧克力牛角面包
食材：高筋面粉260克、牛奶90克、淡奶油45克、雞蛋1個(gè)、可可粉20克、酵母4克、砂糖30克、鹽3克、黃油30克、巧克力豆若干克 。
做法
1、把除黃油以外的材料放入廚師機(jī)，按照先液體，再面粉，再分別挖幾個(gè)坑放糖、鹽、酵母，然后一檔1-2分鐘，4檔8分鐘揉好 。
2、放入室溫黃油，重復(fù)1檔1-2分鐘混合勻，4檔8分鐘 。
3、出手套膜即為揉好，整理成型，蓋保鮮膜發(fā)酵夏天大約1.5小時(shí)左右 。
4、手指蘸面粉戳洞，不回縮不塌陷就是發(fā)酵成功了 。
5、排氣后，搟成大圓餅，平均分成12份，蓋保鮮膜松弛20分鐘 。
6、把三角餅搟大，底端放上巧克力豆，卷起來(lái) 。
7、放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，下面放一碗熱水，大約20分鐘，發(fā)酵到1.5倍后，烤箱預(yù)熱10分鐘 。
8、篩一層高粉，上下火180度，烤20分鐘，中間12分鐘后可以根據(jù)上色情況蓋上錫紙 。
四，無(wú)油美式炒蛋
食材：雞蛋2個(gè)、牛奶2大勺、鹽適量、黑胡椒少許 。
做法
1、雞蛋里加適量鹽，倒入牛奶，攪打均勻 。
2、冷鍋倒入蛋液，全程保持小火 。
3、底部略微凝結(jié)開(kāi)始翻炒，炒到雞蛋成型就離火 。再磨點(diǎn)黑胡椒，撒上即可 。
五，爆漿芝士火腿三明治
食材：吐司一片、雞蛋一個(gè)、芝士片一片、香腸半根、馬蘇里拉芝士適量、黃油一小塊 。
做法
1、吐司用小刀沿著邊緣挖一個(gè)正方形，香腸切丁 。
2、平底鍋放一小塊黃油加熱融化，放入吐司邊，打入一個(gè)雞蛋，旁邊放上香腸丁，撒上馬蘇里拉芝士碎 。
3、蓋上挖掉的方形吐司，翻面再煎一會(huì)兒 。
4、煎好的雞蛋吐司中間斜切一刀成三角形，中間夾上芝士片，微波爐叮半分鐘就爆漿了，或者也可放平底鍋再煎一會(huì)兒即可 。
六，西多士
食材：吐司2片、雞蛋1個(gè)、芝士1片、牛奶15克、花生醬適量 。
做法
1、面包選綿密一點(diǎn)柔軟一點(diǎn)的，把面包邊緣切除 。
2、涂上花生醬，上下兩片都均勻涂開(kāi) 。
3、把芝士片夾在中間 。
4、拿底深一點(diǎn)的盤(pán)子，放入打好的雞蛋和15克牛奶，把夾心面包片浸在蛋液中，四周也有浸一下，讓面包片全部都粘到蛋液 。
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