【南特炒雞蛋做法?】炒雞蛋的做法如下：
用料
主料：雞蛋4個 。
輔料：青辣椒2個 ， 紅辣椒2個 ， 香蔥15克 ， 白皮蒜15克 ， 豆豉10克 ， 食鹽2克 ， 食用油25克 ， 生抽8毫升 。
第一步：食材準(zhǔn)備 。
第二步：雞蛋劃散入鍋炒至凝固 。
第三步：香蔥、青、紅辣椒、蒜頭分別處理好待用 。
第四步：熱鍋下油 ， 待油熱后放入豆豉、青、紅椒圈、蒜片煸香 。
第五步：再把蛋塊加入炒勻 ， 加入食鹽、生抽炒勻 。
第六步：放上蔥段 ， 再次炒勻即可 。
第七步：出鍋 ， 倒入盤子中 。
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