鹵藥湯燒焦了去焦味方法是：放幾根蔥白，攪勻幾分鐘后即可基本無焦味 ， 也可以加一塊豆腐同煮一下 。燒焦了的食物可馬上倒入另一只干凈的鍋里，蒙上一塊餐巾，上面再撒些鹽 ， 然后在火上燒一會兒，焦味即可除去 。
【鹵藥湯燒焦了怎么去焦味】鹵藥湯制作原料主要有八角、花椒、孜然、京蔥、生姜等，口味鮮美 。鹵過的湯，應該勤加保養(yǎng)，以便下次使用 。鹵湯用的次數(shù)越多 ， 保存時間越長 ， 質量越佳，味道越美，這就是“百年老鹵”受歡迎的原因 。妥善的保管好鹵水，才能保證鹵湯經(jīng)久不壞，質量不受影響 。
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