土豆絲焯水的時(shí)間在2分鐘左右，一般經(jīng)過(guò)焯水之后，去掉淀粉的效果比較好，在烹飪時(shí)會(huì)有著更加爽脆的口感 。
土豆是日常生活中常見(jiàn)的一種食物，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài) 。
土豆中富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和多種微量元素（鈣、磷、鐵、鉀、碘等） 。
土豆也叫馬鈴薯、地蛋、洋芋頭等名字，和小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。
土豆的食用歷史非常悠久，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，根據(jù)史料記載，在公元前8000年到5000年，秘魯?shù)哪喜康貐^(qū)已經(jīng)開(kāi)始人工種植 。
當(dāng)前，世界上最大的土豆生產(chǎn)國(guó)是中國(guó)，其它主要生產(chǎn)地有印度、俄羅斯、烏克蘭、美國(guó)等 。
在一些歐美國(guó)家，土豆是作為主食的，尤其是北美的一些國(guó)家 。
【土豆絲焯水多長(zhǎng)時(shí)間】土豆可以作為主食是因?yàn)橥炼怪泻兄罅康牡矸?，而且蛋白質(zhì)、維生素的含量非常高，可以為我們提供較高的熱量 。
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