1、我們先將龍蝦解凍 ， 然后清洗干凈，剝?nèi)ノr皮，另外準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜 ， 切好備用 。
2、另外將八角、香葉、茴香等佐料泡好備用，接著準(zhǔn)備起鍋 。
3、熱鍋倒入適量的油，油七八分熱的時候爆香蔥姜蒜，接著倒入剝好的龍蝦繼續(xù)翻炒 。
【冰凍的小龍蝦怎么燒好吃】4、將龍蝦炒至八成紅 ， 然后放入淹沒龍蝦的開水，再適當(dāng)放入鹽和糖 。
5、待大火燒開后換成小火繼續(xù)燉10到15分鐘，等湯汁收進(jìn)的時候即可關(guān)火裝盤食用 。
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