不銹鋼煎鍋不粘 ， 清水把鍋清洗干凈 ， 然后開火把水都蒸發(fā)掉，然后轉(zhuǎn)小火1分鐘左右，倒入食用油，晃動鍋身，讓食用油沾滿鍋的全部內(nèi)壁 。再小火加熱2-3分鐘就可以了 。
【不銹鋼煎鍋怎么用不粘】不銹鋼鍋，是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素 ， 能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質(zhì)隔離而不發(fā)生化學(xué)作用 。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外 ， 還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學(xué)穩(wěn)定性 ， 而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩(wěn)定性，甚至在高溫或低溫環(huán)境中 ， 仍能保持其耐腐蝕的優(yōu)點 。
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