海藻酸鈉可以吃 。海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，是一種天然多糖 。食品級海藻酸鈉可以作冰淇淋、糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶的穩(wěn)定劑，也可做成各種凝膠食品 。
海藻酸鈉在食品上的應(yīng)用【海藻酸鈉的功效與作用有哪些？海藻酸鈉對人體有害嗎？】
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