香辣雞翅、蜜烤雞翅、咖喱雞翅...雞翅的吃法也是有點(diǎn)多 ， 也怪它太好吃 。大家最常做的就是可樂(lè)雞翅 。
是時(shí)候換種新吃法啦！
今天就教你們的可是雞翅新吃法——蛋黃雞翅 。蛋黃的鮮香與雞翅相結(jié)合 ， 口感沙沙又酥脆 ， 好吃到跳腳！全家老少都喜歡~
蛋 黃 雞 翅
食 材：
雞翅/咸鴨蛋/淀粉/料酒/鹽/油
步 驟：
1.在雞翅上劃兩刀 ， 撒上鹽、料酒腌制15分鐘 。
2.在腌制的時(shí)間里 ， 將咸鴨蛋黃取出 ， 用勺子將蛋黃碾壓成泥 。
3.腌制好后將雞翅瀝干 ， 均勻地裹上一層淀粉 。
4.熱鍋入油 ， 油熱至七成熟時(shí) ， 放入雞翅煎至雙面金黃 ， 撈出備用 。
5.鍋里剩一點(diǎn)油 ， 將蛋黃泥放入加熱攪拌 ， 等冒泡時(shí)放入雞翅快速翻炒 ， 讓雞翅均勻的裹滿蛋黃就好了 。
剛出鍋的時(shí)候 ， 雞翅上的蛋黃還噗噗的冒著泡泡 ， 散發(fā)出蛋黃和雞翅混合的香味~
色澤金黃 ， 看著就很誘人??！
燙也不管了 ， 眼疾手快吃了再說(shuō)~
恨不得一口氣塞下倆！
咬一口就愛(ài)上啦 ， 為蛋黃雞翅瘋狂打call！
咸蛋黃包裹著酥脆的的雞翅 ，
酥脆咸鮮 ， 香而不膩 ， 好吃到轉(zhuǎn)圈圈~
還有一款雞翅 ，
實(shí)在是太好吃了！做法超簡(jiǎn)單 。
吃貨懶人的最愛(ài)~
紅 燒 雞 翅
食 材：
雞翅；橄欖油；醬油；蔥姜蒜；鹽；冰糖
步 驟：
1、將雞翅洗凈、瀝干水份 ， 備用 。
2、用適量水、鹽、橄欖油、醬油、姜末、蒜末等調(diào)味料調(diào)成醬汁 。
3、將雞翅放入一個(gè)大碗中 ， 倒入醬汁 ， 放入切碎的蔥 ， 攪拌均勻后放入冰箱腌制2個(gè)小時(shí)左右 。
4、鍋中加橄欖油 ， 加熱后放入腌制好的雞翅翻炒 ， 加少許醬油上色后繼續(xù)翻炒 。
5、等到雞翅變色后 ， 把醬汁倒入鍋中 ， 再倒入適量清水 ， 水要沒(méi)過(guò)雞翅 ， 然后調(diào)到大火燒煮 。
6、等到鍋中的水沸騰后 ， 改中火煮10分鐘；最后蓋上鍋蓋用小火收汁 。你也可以加入一些冰糖來(lái)調(diào)味 。
【怎樣燒雞翅?】收汁、裝盤(pán) ， 鮮香美味的紅燒雞翅就完成啦！
今天的這三道雞翅做法 ，
分分鐘從廚渣變?yōu)槊缽N娘
趕緊試試吧！
看饞了嗎？？？
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