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殺好的魚怎么保存 殺好的魚怎樣保存


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1、將弄好的魚用細(xì)鹽抹勻腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右,就不會(huì)變質(zhì)變味而且更加筋道入味,如果抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜,保鮮的效果就更加完美了 。
2、將弄好的魚浸入10%左右的鹽水中,在30度的氣溫下也可保存3~4天,而且不會(huì)讓魚肉變質(zhì)變味 。
【殺好的魚怎么保存 殺好的魚怎樣保存】3、把弄好的魚放在80~90度的熱水中,稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來,放涼后包上保鮮膜冷藏保存,保鮮24小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的 。
4、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內(nèi)部,然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口,冷藏3天左右都不會(huì)變質(zhì)變味 。

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