【海參發(fā)制最高的方法】海參發(fā)制最高的方法如下：
用涼水將海參浸泡柔軟，無(wú)硬芯，期間需要換3到4次水；將海參延開(kāi)口剪通 ， 去掉沙嘴；將海參放入底深無(wú)油的鍋中加入涼水，水需沒(méi)過(guò)海參10厘米，蓋鍋蓋；用大火將水燒開(kāi) ， 將海參小火煮40分鐘，在燜30分鐘；將海參撈出，放入涼水中 。用手掐海參肉最厚的部位 ， 將容易掐透的海參放入涼水盆內(nèi)，肉質(zhì)較硬的返入鍋中；將煮好的海參放入涼水中，浸泡3小時(shí)后換水加入冰塊，放入冷藏箱中，每晝夜換一次水和冰；將海參泡發(fā)2到3天即發(fā)制完成 。
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