1、韭菜炒海腸：將海腸洗凈入鍋燙熟，瀝干水分；熱鍋下油，下海腸，生抽 ， 使其上色入味 ， 盛出備用；洗干凈鍋 ， 熱鍋下油 ， 下姜片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟 ， 下海腸，略炒出鍋即可 。
2、土豆條燉海腸：土豆切條 。用雞油、蔥姜、大料爆鍋 。加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調(diào)好口味 。入高壓鍋壓熟后放入海腸，熟后出鍋即可 。
【海腸怎么吃最好吃】3、海腸炒蒜薹：將海腸除去內(nèi)臟，用清水洗凈然后切段；蒜薹切成3厘米長的段 ， 起鍋燒沸清水適量，同海腸一起焯水，撈出 ， 瀝水，備用 。鍋內(nèi)放入底油燒熱，放入蒜薹翻炒均勻后 ， 下入海腸，加入精鹽、味精、白糖，快速拌炒入味，出鍋即可 。
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