【過(guò)量吃味精有什么危害】對(duì)身體健康產(chǎn)生危害，會(huì)出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣、焦躁、妨礙骨骼發(fā)育、高血壓、影響視力等 。
味精的主要成分為谷氨酸鈉 ， 在消化過(guò)程中分解出谷氨酸，在腦組織中經(jīng)酶催化，轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì) 。
味精食用過(guò)多，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài) ， 過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育 。味精食用過(guò)多，會(huì)感到口渴 ， 味精中含有鈉，過(guò)多攝入可導(dǎo)致高血壓 。味精食用過(guò)多，超過(guò)機(jī)體的代謝能力時(shí) ， 還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用 。另外，日本研究人員認(rèn)為，長(zhǎng)期過(guò)量食用味精可能導(dǎo)致視網(wǎng)膜變薄、視力下降，甚至失明 。
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